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*Menu groupe à partir de 10 personnnes 45€,  50€, 60€ TTC* ( supplement de 3€/pers  le vendredi soir, le samedi soir et dimanche midi) *

 

 

*Pour des raisons évidentes d’organisation et de rapidité, c’est la même entrée, le même plat et le même dessert qui doivent être choisis pour l’ensemble des convives

*Confirmation du nombre de convives final 48h à l’avance (nombre facturé)

*les vendredi soir, samedi soir et dimanche midi un supplément de 3€ s’ajoute aux prix des menus indiqués

 

Menu 1 à 45€ *

 

Kir vin blanc et ses feuilletés

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Assiette de saumon mariné aux herbes    

Marinaded salmon with herbs 

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Filet de beurre miel-orange  et petits légumes  

sea bass fillet , honey and orange butter , vegetables  

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Parfait à la chicorée

chicory iced cream dessert   

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Café et mignardises

 

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Chardonnay Pays d'Oc  1 bouteille pour 3

Eaux minérale 1bouteille pour 3

Ou

 

Kir vin blanc et ses feuilletés

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petit flan de foie gras et mesclun 

Foie gras flan with green salad   

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suprême de volaille, sauce au poivre du Sichuan et purée  

 fowl supreme with Sichuan pepper sauce and mash potatoes   

 

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Crème brûlée à la vanille et cassonade  

Vanilla ad brown sugar Crème brulée

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Café et mignardises

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Coteaux d’Aix-en-Provence rouge «  La Bargemone  » 1 bouteille pour 3

Eaux minérale 1 bouteille pour 3

 

 

 

 

Menu 2 à 50€*

 

Cocktail maison et ses feuilletés

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Gateau de crabe au basilic et coulis de tomate

Crab meat salad with tomato coulis and basil

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Croustillant de Saint-Jacques aux légumes et sauce balsamique   

Scallops in crispy leaf with vegetables and balsamic sauce   

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Soupe d'ananas à l'anise étoilée et sorbet 

Pineapple salad in star anise syrup and sorbet     

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Café et mignardises

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Saumur blanc 1 bouteille pour 3

Eaux minérales 1 bouteille pour 3

 

OU

 

Cocktail maison et ses feuilletés

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Salade de magret fumé aux lentilles   

Smoked duck and lentils salad 

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pièce du boucher , à la crème de cèpes  et gratin dauphinois   

butcher choice , porcini mushroom cream  and gratin dauphinois   

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Charlotte au chocolat  

chocolate charlotte   

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Café et mignardises

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Saumur rouge    1 bouteille pour 3

Eaux minérales 1 bouteille pour 3

 

 

 

 

 

 

 

Menu 3 à 60 €*

 

Coupe de Champagne et ses feuilletés

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 émiétté de crabe et saumon fumé, coulis de tomate et huile au basilic 

crab salad and smoked salmon, tomato coulis with basil

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Filet de turbot à la crème de crustacés et petits légumes  

Turbot fillet crustacean cream and vegetable    

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duo de moelleux et mousse au chocolat 

 chocolate sponge cake with chocolate mousse 

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Café et mignardises

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Bourgogne « Chardonnay » Briday  1bt/3

Eaux minérales 1bt/3

 

OU

 

Coupe de champagne et ses feuilletés

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Terrine de foie gras maison

Foie gras  terrine

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Filet de bœuf en croûte, sauce Porto et sa garniture 

Beef filet in pastry, Port wine  sauce and side dish 

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Macaron aux châtaignes  

 macaroon  with chestnuts mousse   

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Café et mignardises

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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge Potel  1bt/3

Eaux minérales 1bt/3

 


 


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